超聲波提取設備利用超聲波所產(chǎn)生的空化等特殊作用，將某種物體中所含有效成分快速高效地提取出來的一項新的提取技術(shù)。超聲波提取是利用超聲波具有的機械效應，空化效應和熱效應，通過增大介質(zhì)分子的運動速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取生物有效成分。

　　

　　與傳統(tǒng)提取設備相比，超聲波提取設備具有以下特點：

　　

　　1、提取效率高，超聲波的物理特性能使被提取物中有效成分提取更充分，提取率比傳統(tǒng)工藝顯著提高50-500%；

　　

　　2、提取時間短，超聲波強化提取通常在24-40分鐘即可獲得相當大提取率，提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮減2/3以上，原材料處理量大；

　　

　　3、提取溫度低，超聲提取的溫度在40-60℃，對預熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的被提取物有效成分具有保護作用，同時大大節(jié)省能耗；

　　

　　4、適應性廣，超聲提取下不受成分極性、分子量大小的限制；

　　

　　5、提取雜志少，有效成分易于分離、純化；

　　

　　6、提取工藝運行成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著；

　　

　　7、操作簡單易行，設備維護、保養(yǎng)方便。

　　

　　超聲波提取設備已經(jīng)應用于多種領(lǐng)域，并且在各個領(lǐng)域發(fā)揮著*的作用，在生物學上可作生物和植物細胞破碎、有效成分萃取、低能量狀態(tài)可激活細菌、高能量狀態(tài)可殺死細菌。

　　

　　在制藥方面可作中草藥有效成分的低溫提取；在遺傳學上可用于DNA提取和DNA剪切、基因?qū)耄辉谵r(nóng)業(yè)上可用于打破植物種子的休眠狀態(tài)以提高出芽率和早熟期。